これは、娘の給食のメニューで、保育園がレシピをくれました
そのせいか、娘もパクパク食べました
ー材料ー
じゃがいも 3～4個
豚挽き肉 200g
人参 1/2本
ピーマン又はグリンピース 適量
醤油 50cc
砂糖 50g
水 適量
片栗粉 適量
ー作り方ー
①じゃがいもを一口大に切り、水にさらす。人参、ピーマンをみじん切りにする。
②挽き肉と人参、ピーマン(グリンピース)を炒めて、具がひたひたになるくらいの水を入れて煮る。
柔らかくなったら、調味料を入れ、味をみてから片栗粉でとろみをつけておく。
③じゃがいもを素揚げする。
④③の中に、じゃがいもを入れて和えて、完成
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