下ごしらえから、結構時間がかかるのですが、美味しい美味しい！！
自分で言うのもなんですが（笑）；
旦那さんにも好評でした☆
☆バターチキンカレー☆ （４人分）
＜材料＞
鶏肉（胸でもモモでもOK） 300ｇ
プレーンヨーグルト 200ｇ
ホールトマト缶（400ｇ） １缶
玉ねぎ（みじん切り） 大１個
おろし生姜 小さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
バター 30ｇ（大さじ2）
カレー粉 大さじ3
塩 小さじ1
ウスターソース 小さじ3
水 ２カップ
生クリーム 100ｍｌ
蜂蜜（砂糖でも可） 大さじ3
＜作り方＞
①鶏肉を食べやすい大きさに切り、ヨーグルトと一緒にジップロックに入れて揉み、半日ほど冷蔵庫で漬けておく。
②みじん切りの玉ねぎを耐熱皿にのせて、バター10ｇ（分量外）と砂糖（適量）を加え、ラップをかけてレンジ（800ｗ）で６分加熱する。
③鍋にバターを溶かしたら、にんにくを炒める。香りが出てきたら、②を飴色になるまで焦がさないように炒める。
④玉ねぎが飴色になったらカレー粉を加え炒める。粉っぽさが無くなるまで炒める。
⑤④を中火で温めながら、ホールトマトを加え、形がなくなるまで潰す。フツフツと煮えてきたら、３分程ふたをする。
⑥鶏肉をヨーグルト、水、塩と一緒に⑤に加え、とろ火から弱火で１時間程煮込む。
⑦生クリーム、蜂蜜、ウスターソースを加え、ひと煮立ちしたら、完成！！
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