いちじくジャム | ho'opono ~ママ日記~

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静岡県静岡市清水区にあるハンドメイド品&子供服を取り扱っている
小さなお店ho'opono(ホオポノ)の紹介や、子供たちの事をつづっ
ていきたいと思っています。

母の畑の木に毎年この時期になると、沢山のいちじくがなりますきらきら!!

採るタイミングがとても難しいのです!
何故なら、この熟れたいちじくを狙っているものたちが、沢山いるからです!
その正体は、鳥、蟻、そして人間!!
この三者のうち、誰が熟れたいちじくを一番最初にgetするか、毎日が戦争です笑!!

そして、先日獲得したいちじくたち!!


結構、沢山採れたので、今回はジャムを作ることにしました☆

-材料―
いちじく  適量
砂糖    いちじくの半量より少し少なめ
レモン汁  大さじ1

―作り方―
①いちじくの皮をむき、適当な大きさに崩して、鍋へ。
②砂糖を加え、弱火にかける。
③崩しながら、木べらで混ぜ、水分がでるまで煮込む。
④とろみがつくまで、レモン汁を様子を見ながら加える。
⑤煮沸消毒した瓶などに詰めて、完成!!



今朝トーストに塗って食べました☆
美味しかった~~(^-^)!
ヨーグルトに入れても良い感じでした☆




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