うちの旦那さんは、ゴーヤの苦みが嫌いですので、ゴーヤをどう料理するか、いつもスゴい悩みます。。。；
そして、完成した、昨夜の晩御飯！！
ゴーヤチャンプルに、ゴーヤと大根のツナサラダ！！
そして、オクラも収穫したので、オクラとなめ茸を梅と鰹節で和えたものです☆
ゴーヤは、薄く切り、塩もみして３０分ほど置き、水洗い！を、３回ほど繰り返し、苦みを取ります！って言っても完璧には取れませんがね（笑）！
そして、ゴーヤチャンプルは、豚肉ではなく、スパムを使用します。
スパムの味で、結構ゴーヤの苦みがカバーできます☆
サラダは、大根を薄く切り塩もみして１０分ほど置き、水洗い！そして、先ほどのゴーヤと、ツナ、ミニトマトとマヨネーズで和えて完成！
ツナと大根と和えるとゴーヤの苦みがこれまたカバーされます☆
こんな感じの、夏の晩御飯でした（＾－＾）！
そして、娘。。。
お食事エプロンの受け皿に落ちた食べかすを頑張って取って、食べてます（笑）！
もったいないからさ（笑）！