12月31日 月曜日 晴れ 大晦日。
今年も今日で終わり。
今年の漢字”災”に象徴されるように？
世の中も、我が家も大変な一年でした。
その一年を締め括るように
僕に続き妻も、昨日付けで会社を辞めて来ました！
妻の方が先に退社を決めてたのですが
主人が仕事を辞めた時点で自身の退職は
先送りにするのかナ？って微かに思ったけど
妻の決意は揺らぎませんでした！
二人して”無職”での年越しとなりました！！（笑）
ここ２・３日、大掃除に『カビハイター』が大活躍しました！
結露で”カビだらけ”だった窓回りや
浴槽が綺麗になりました！
昨夜は”年越し蕎麦＋天むす”の予定で
蕎麦と炊飯を僕が担当して
嫁さんが仕事帰りに天むす用の”えび天”を
買って帰る予定が、お店が商品、材料共に”品切れ”になって、天むすが作れなったので
炊き立ての”銀シャリ”が保留になってしまいました。
そのご飯を何とかする為
お昼に『カレーピラフ』を僕が作りました。
冷蔵庫にあった、ベーコン・ハム・玉ねぎを使って
残ったご飯を利用する為に、スーパーで買って置いた、「コンソメ」・「粉カレー」の出番です！
バター、スライスニンニク、隠し醤油、パプリカも振り掛けて
まずまずの出来に仕上がりました。
ピーマン、生パプリカがあれば見栄え
味共にポイントが
上がったのではと思います。
嫁さんにアドバイスを聞いたところ
「コンソメ少な目、カレー粉多めが良いのでは？」とのことだったので
次回、頑張りたいと思います。🤗