マーボー丼、作りました
自分としては、まぁまぁだと思うのですが、
「辛すぎる」ということでした
豆板醤を小さじ1/2入れて味見をしたら、
全然ピリ辛感がなかったので、
もう1/2を加えました。これが多すぎた・・・らしい。
僕的にはGOOD
な味になったんだけど、
他の３人には辛かったみたい・・・
とは言っても、激辛というレベルではなく、
好みの問題の範囲と思うので、
今後は、豆板醤はちょっと少ない目にしておいて、
あとはお好みでラー油でも垂らして
各自で調整するということにします。
明日は再びチャーハンに戻ります