食事と健康

日本人の寿命が延びてるのは医学が発達したのと感染症が

なくなったのが大きな要因でしょうが、食生活も重要な要素で

あると思います。

アメリカ人の食生活などみると、昼食にチキン一羽を半分

に切って丸焼きにしたヤツとか、夕食には草鞋みたいな固

いステーキ （こんな表現は年寄りしかしないでしょ） とか、

成人病発生源のような食事ばかりのようです。

日本のラーメンのような軽い食事がハンバーグやホットドック。

やはり、肉類となります。

このような肉食獣のような食生活を永年続ければ間違いなく

成人病になるでしょう。

近年、アメリカでも日本の寿司や豆腐・納豆に至るまで健康食

として大ブームなんだそうです。

昔々、４８年前のニューヨークで、「日本人は生の魚を食う」って、

散々、バカにされたもんです。

　　　だから今は　ざまぁ～見ろってもんです。

やはり、健康食の基本は　”ご飯・魚・野菜”なんでしょうね。