のどぐろ炊き込みご飯

チャレンジシリーズ(いつからチャレンジになったんだ？)の第４弾
高級魚の混ぜご飯でございます。



確か３年前に新潟へ出掛けたときに、新潟だったか新津だったかで
買ったものなのですが、そのときは「あの高級魚の混ぜご飯か！
美味しそうだ！」と思って買い込んだものの、帰ってきてからは
何故かすっかりテンションが下がってそのまま。気がついたら、
賞味期限が過ぎてから(！)２年が経過しておりました。アハハ。



ということですが、しっかりパウチされているし、指定どおり
冷暗所で保管していたのだからイケるだろうと思い、思い立ったが
吉日とばかりに作ってみました。だってこれを逃すと、もう永久に
作らない気がしますからね！(笑)

パッケージ裏面に書かれているレシピの通りに米を研ぎ、のどぐろ
の切り身と出汁を加えて、３０～４０分程度置きます。



そして炊いてみると、このとおり。ヴォアラ！



というわけで、まったく問題なく美味しい炊き込みご飯ができ
ました。

もちろん肝心のお腹の方は大丈夫ですよ！(笑)

感謝！