食の力

今日は、用事があって

毎週木曜日にお借りしている

麻生キッチンりあんへ行ってきたのです。

今日のワンデイのお店は、ひるやさんでした。

そこで、以前食べにいらしたお客様（女性）と会いました。

彼女は私に気付くと

身内で癌を患っていて、薬の副作用がひどく、

食事を吐いているのよ、と言っていた。

そうですか・・・と答えたら

そうですかじゃなくて!何か方法ない?

わたし、が、ですか?・・

そこで遠い記憶をたどる。

私の父は舌癌だったが、一時帰宅の際

冷えたアンデスメロンのすりおろしを出したら

おかわりしたのを思い出す。

飲み込むのが苦痛らしく

口を大きく開く事自体がむずかしい。

本当に調子の良いときだけ少し食べた。

お身内の方は、固形でも大丈夫だから

わたしが考える、メニューを書いて渡したら、彼女はとても喜んだ。

もちろん彼女も本やTVで勉強していたが、

今ひとつである上に、高齢なため、準備や片付けが大変らしい。

ん～何かひとつでも、おいしく楽しく食べられるものが

その中にあればいいと思う。

健康、栄養、嗜好とかより

体が受け入れてくれるものが今は大事。ということだ。


さて明日の食堂メニューは、

・野菜たっぷり麻婆豆腐

・本鱒のちゃんちゃん焼き

他、副菜3品つきです。

マーボーは前回好評でしたので、

再び登場です。

味噌はテンメンジャンは使わず、北海道産のごく普通の味噌を

使用しています。辛さもマイルドで食べやすい家庭のマーボー。

是非ご賞味下さい!お待ちしております

ではまた!