僧侶の吉村昇洋さんの
精進料理を真似て
熱湯にお米を入れて作る、さらりとしたお粥を作ります。
私verは前日の残りの冷やご飯です。片手鍋にザルをかませたものに適量入れ
熱湯をかけて一度ご飯をほぐします。
湯は捨て、鍋にごはんの倍量の水を入れて沸騰させる。
その中へごはんと、今日は冷凍庫に小豆とトウモロコシがあったので入れてみました。
画像には無いけど白いすり胡麻塩を添えて頂きました。
寒い朝に温かいお粥は体に優しい。
素材の味が良くわかります。
50代の朝ごはんはこのくらいで丁度良いです。
お漬け物があれば尚良しです。
ごちそうさまでした。