旬野菜のオーブン焼き

ハンパに残った野菜が貯まってきたら、

冷蔵庫のお片付けです。

ボールにすべての材料を入れて混ぜ、温めておいたオーブンへ。

(*iwakiのオーブン、レンジ可のガラスを使用)

旬の野菜ならどんなものでも良く、焼いてしばらくたった方が美味しい。

2~3日はもちます。

味つけは

オリーブオイル

バルサミコ酢無ければレモン果汁

しおコショウ

チューブにんにく

ドライローズマリー。

オーブンで220℃15分位焼いて完成です。

今日は焼きたてをトーストサンドにして頂きました！☕️💕

ごちそうさまでした！🙏