昨日、タイムセールで１００グラム１９８円の生筋子をゲット

夜、さっそく自家製いくらを作りました

今回は、スーパーのタイムセールで、ばらしてもらうことは

できなかったので、初めて自分でばらしてみましたよ

まず・・・ボールに塩水を用意して・・・

網を使って、押し付けながらほぐして・・・

新しい塩水で洗って・・・その後、真水でもう１度洗って・・・

つぶれてしまった皮を取り除いたら・・・

しょうゆ・酒・塩で味付けして、一晩おやすみー

熱湯消毒した瓶に詰めて、できあがり～

５００円ちょっとで、大きいジャム瓶いっぱいできました

北海道の主婦は、ほとんど自家製いくらを作れるんじゃないかなぁ～。

実家でも作ってました

いくらは冷凍もできるので、安い時期にいっぱい作って、

冷凍保存しておいたりします

今回は、ちょっとお酒が多かったかも

でも、初めて自分でほぐしからやったにしては、上手にできました

いくら作り☆