昨日、スーパーで、みずみずしいいちじくが並んでいるのを見つけました。
ちょうど季節の恵みが顔を出す時期で、外の皮はほんのり赤みを帯びてやわらかく、手に取った瞬間に「これは今が食べ頃だ」と感じるほど。
いちじくは鮮度が落ちやすい果物なので、いつも買いどきに迷うのですが、昨日のものはまさにベストタイミングでした。
家に帰ってそっと皮をむくと、中からはルビーのような赤い実が顔を見せ、ぷちぷちとした果肉が光を受けてきらめいていました。
一口頬張ると、やさしい甘さとほんのりとした酸味が口いっぱいに広がり、しっとりと柔らかな食感は何とも言えない幸福感を与えてくれます。
糖度の強い果物と違って、いちじくの甘さはどこか穏やかで、食べ続けても重くならない。
そして独特の香りが舌の奥に残り、余韻まで楽しませてくれました。
そのまま食べても十分に美味しいのですが、ヨーグルトに合わせたり、チーズと一緒にいただくのも好きです。
塩気や酸味が加わることで、果実の甘さが引き立ち、毎回新鮮な驚きがあります。
昨日はそのままシンプルに味わいましたが、次はさっとハチミツをかけてみようかと考えています。
秋の始まりを告げる果物のひとつとして、いちじくを味わうひとときは、季節の移ろいに寄り添うような贅沢。
口にした瞬間、「またもう一度食べたい」と思わせる、不思議な魅力を感じました。
今年も旬の間に、何度か楽しんでみたいと思います。
