今日は思い立って、以前から作ってみたかったちぎりパンに挑戦してみました
最初の捏ねはホームベーカリーにお任せして、一次発酵から自分で挑戦。
でも、発酵の加減がわからない・・・
一次発酵は感覚で判断して、成形した後、オーブンの発酵機能を使って二次発酵。
あれ？一次発酵の時もオーブン使えばよかったのかしら・・・。
家の中で、陽の当たる場所を探してチョコチョコと動かしていたワタシ・・・
で、二次発酵も、どのくらい時間がかかるものかわからず。
大きくなるまで待とたなくちゃ
と何度も延長、延長で何度か挫折しそうになりました
でも、なんとか我慢してある程度のふくらみまで待ちました～。
久しぶりにパンを焼きましたが、こんなに（発酵に）時間かかったかしら
で、なんとか完成しました
カワイイっ
予定よりちょっと小さくなってしまってけれど、初めて作ったにしては上出来
しかも、想像以上に、ふわっふわ
味も大満足でした
今度はもうちょっと大きく作れるようにがんばろーっと
