【はりはり鍋】日本酒イベントでの出会い

こんにちは！

加藤浩美です＼(^o^)／

先日の日本酒イベントでの情報、まだお伝えしたいことがありましたのでお届けさせてください！

前回の記事はこちら♪♪💁‍♀️

日本酒イベントでクラフトビール♪
https://ameblo.jp/machomacho7/entry-12369080149.html

みなさん

はりはり鍋ってご存知ですか？？

日本酒イベントにて販売されていたのですが、

ぶっちゃけどんな料理か知らない！

中身が気になるーー！！と

購入を躊躇しておりました！！

しかし、気になるならやってみよう！

がモットーの私。

せっかくなので食べてみました(^^)/

こちらのお店です！

そして、こちらがはりはり鍋！！

めちゃくちゃ美味しそうーーヾ(*´∀｀*)ﾉ✨✨✨

魚を勝手にイメージしておりましたが、お肉でした！！w

肝心のお味は、おだしのコク＆水菜のシャキシャキがなんとも絶妙！！！

あっという間に完食してしまう美味しさでした！！💕

気になってはりはり鍋についてWikipediaにて調べてみました！

↓↓↓

【はりはり鍋（はりはりなべ）は、鯨肉と水菜（ミズナ）を用いた鍋料理の一種。近畿地方の料理で、大阪でよく食べられた。

「はりはり」は、水菜の繊維質によるシャキシャキとした食感から来た表現。「ハリハリ鍋」と表記する場合もある。

一般的な鍋料理とは違い、水菜と鯨肉（もしくは鯨肉以外の代用の肉）以外は何も入れない簡素な料理である。】

とのことです。

なるほど、はりはりの由来は水菜からきてるのですね

そして何より、このお店の素敵なところは、

はりはり鍋の注文が入ってから、一つひとつ丁寧に作ってくださるのです！！

普通の出店では、なかなかない心遣い！！！

ぜひ来年も東京でも開催お願いします！

とお店の方にお願いしました＼(^o^)／♪

京都のお店にも足を運びたくなる、

素敵な料理とお酒と出会いに感謝✨

今日もハッピーな加藤浩美でした♪

【ごはんや蜃気楼】

ビールらばー☆加藤浩美の日常♪〜クラフトビール勉強中〜