新しい家族が出来ました！！

新しい家族が出来ました


と言っても


ご懐妊では


ございませぬ


いい歳なので・・・・・・


先日


とんぼ返りして


静岡から


生後２ヶ月半の


甲斐犬を


頂いて来ました


名前は


壇密姫きなこ


普段は“きなこ”と呼んでます

実はきなこを連れてきて


一番喜んでいるのは


あずきでして

すっかりお姉さん気分


と言うか


凄い


甲斐犬は凄い


ちゃんと


トイレの仕方等々


我が家のルールを


犬同士で教えています


これは凄い


感動ものですよ


写真に撮れたら


アップします


町家の新しいスタッフの一員ですので


皆様ヨロシクお願いしますね

早い物で、もう師走・・・

もう１２月ですよ・・・・


早すぎ


冬支度が済んでも


何かとやることが


多すぎ


たまに一息入れるため


と言うか


大事な用事があり


来週の日曜日は


静岡に行って来ま～す


そろそろ雪も降ってきますし


ですから


森のまちやは


冬季休業します


冬眠から覚めたら


ヨロシクお願いします


今月の一発目は


日の丸醸造　まんさくの花　純米大吟　雄町酒　生詰原酒

酒歴は


使用米　　雄町


精米率　　４８％


使用酵母　自社酵母Ｂ


日本酒度　＋３.５


酸度　　　１.５


今年の２月26日に上槽をし


３月22日に瓶燗火入れ


以後、摂氏16度前後という


“冷やしながら熟成を促す”


微妙な温度帯で貯蔵すること約半年


飲み頃となって出荷されました


毎年の事ながら


美味い


口当たりは穏やかながら


広がる味わいには


しっかりとした芯を感じられ


雄町ならではの素朴さと


力強さが綯い交ざり飲み応えも良く


最後はキリッとキレて


美味し


さすが


日の丸醸造


高橋杜氏


お酒に負けないよう


酒の肴も頑張らないと


さあ仕込み頑張らなくちゃ

まいど～

てるちゃんには


なぜか


色々な珍しい物が集まってきます


今回も常連さんたちから


沢山、お土産や贈り物を頂きました


みんな～


ありがとよ～


じゃ～ん

凄いでしょう


なっちゃんから頂きました


なっちゃんは


アムール虎専門の写真家


まるで息づかいが聞こえてきそうな


魂の入った傑作ですね


マスターは大喜びで


縁起物で玄関から真正面に飾り


悪い物を


追い払って貰おうと


はりきってましたよ


めいちゃんにも本を頂きました

本当に心遣いありがとうございます


冬の大森山動物園に来たときは


ぜひ、森のまちやに泊まってね


待ってま～すよ～


それから


こちら


じゃじゃ～ん

幻の小倉せり


味が濃く


なのに


えぐみが全く無く


さらに


香りが良く


これぞ


和風クレソン


そのままサラダでも良し


もちろん


お浸し


鍋にも最高


赤沼さん


いつも珍しい物ありがとう


さらに


ボジョレーまで頂いてしまって


頂いたその日に空けちゃいました


飲み助ですみまそん