まち石神井2023年のテーマ消費材は
✨㈱秋川牧園|全農チキンフーズ㈱の鶏肉きも・鶏肉砂肝✨
【レシピ】
砂肝とクレソンのスープ（風邪のひきはじめにも◎）
〈材料〉
・砂肝 スライスする
・トマト1個
・クレソン 1束
・ごま油大さじ１
・ニンニク 1かけ（みじん切）
・しょうが １かけ（みじん切）
・鶏ガラスープ
・塩
・しょうゆ
・白コショウ 少々
〈作り方〉
①：ごま油でニンニクと生姜を炒め鶏ガラスープを入れる
②：①を火にかけ沸いたら砂肝を入れアクを取る
③：塩・しょうゆを入れ、ざく切りにしたトマトを入れる
④：クレソンを1㎝くらいにカットして入れ、コショウを入れて味をみる