chatarou さん
りりあん さん
チカ さん
satsukingu さん
みなさん、コメントありがとうございます。
何を隠そう、私の趣味は料理でして、
時間に余裕のあるときは自炊します。
今日は “あんかけスパゲティ” を作りました。
○あんかけスパゲティ
〈材料〉
スパゲティ（100g）
ベーコン （２枚）
たまねぎ （1/4個）
えのき （1/4株）
しょうが （適量）
〈調味料等〉
ごま油、料理酒、塩、黒こしょう、
酢、しょうゆ、片栗粉、かつおだし
※いずれも適量
① 鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹でる。
② べコーンは１cm幅に、たまねぎはみじん切りに、
えのきは３cm幅に、それぞれ切り分ける。
③ フライパンにごま油、すったしょうがを入れて、
火にかける。
④ ③に、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
⑤ ④に、ベーコン、えのきを加えて、さらに炒める。
⑥ ⑤に、スパゲティの茹で汁（200ml）を加える。
⑦ ⑥に、かつおだし、料理酒、しょうゆを加える。
⑧ ⑦に、ごく少量（好みに応じて）の酢を加える。
⑨ ⑧に、水溶き片栗粉を入れ、黒こしょうを加える。
⑩ 茹で上がったスパゲティに⑨をかけてできあがり。
調理時間：約10分
しょうがは、胃のはたらきを活発にする作用があり、
消化吸収を助けるので、食欲のないときにぴったり。
手間な工程がなく、非常に簡単にできますので、
献立にお困りでしたらご参考になさってください。
なお、材料・調味料等の分量は、
あくまで私のイメージですので、
正確ではない場合もございます。
あしからずご了承くださいませ。
by スグル