何うどんが好き? ブログネタ:何うどんが好き? 参加中


夏なら、絶対に冷しころうどん!


冬は、素うどん(かけうどん)か、味噌煮込みうどんかな









名古屋以外の人には「ころうどん」てわからないかな?




ころうどんて言うのはね、




茹で上げの麺を流水(氷水)で締めたうどんに、




黒くて濃いつゆをかけた名古屋のうどん




ころの由来は・・・




濃いめに合わせた汁の香りが良いことから




「香露(こうろ)」って呼ばれてたのが、




漢字はそのまま「ころ」ってなったらしいです。




冷たくって、つるつる食べれるから夏場はいいんだよね。




で、冬場はやっぱり普通のうどんか




寒すぎるときは、味噌煮込みうどんで



中から体をあっためなきゃやってられないよね。




そんなわけで、やまとはシンプルなうどんが基本的に好きなんです~ニコニコ