ブログネタ：夏食べたいのはどちらかというと冷やし中華、それともソーメン？
参加中私はどちらかというとソーメン 派！
おナスを揚げて大葉を揚げて
錦糸卵刻んで
コトコト煮込んだしいたけを刻んで
しょうがを擂って
冷た～く冷やした冷麦や素麺で
さっぱりと食べるのも、
昔からの日本の夏の風物詩
しかし我が家はソーメン（カタカナはなんか違和感
）と言えば
）と言えば去年うちのレシピに加わった、
超簡単！
カッペリーニ風トマトソース風
が大人気
作り方は至って簡単です
市販のトマトジュースに
玉ネギをガーッと擂って入れ
生姜もガーッと擂って入れ、
大葉もしくはバジルを惜しみなく刻んで入れ
塩コショウで味を調え、冷蔵庫でキンキンに冷やします
そして素麺・冷麦・もしくはカッペリーニを
付けて召し上がれ
ちょっとお洒落にしたい時は
ナス・ピーマン・ズッキーニを１cm角くらいで
素揚げして麺の上に散らします
モッツァレラなんかを同じ大きさに切って
一緒に散らしてもいいですね
パルメザン（粉チーズ）を添えるとお子チャマも喜ぶし
あとホームパーティでお酒を飲んだ後にこれをお出しすると
ワイン
を楽しんでた方でも
の方でも
の方でも喜んでいただける事が多いです
詳しいレシピ欲しい方、ご一報くださ～い
（作り方は本当にこの通り、これだけ、なんですけどね
）
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