マーマレードジャム 作りました。

私の母は仕事でパーティをよくやっていました

手際の良い、母の姿が目に焼き付いてしまったのか、私も時々面倒な事をやりたくなる

習性が身についてしまいました

ということで

愛知からの帰りに

母が持たせてくれた

お友達の家の木に沢山なったそうで

無農薬のはっさくを

いただきましたー

皮をむいて

三回ほど

皮だけ煮まして

苦味を取り除き

グラニュー糖で煮まして

砂糖の加減を調整しつつ

果汁と皮が溶けて

味が少しずつ、マーマレードへ

水飴投入して

また煮まして

完成！

こんな色に出来上がりました

果肉と皮がたっぷりのマーマレードジャム

出来上がりーー

チーズクラッカーにのせたら

まあ、美味しい事に

沢山できたので、少しずつ

お裾分けしてみようかな。

みんな、小さなタッパー持ってきてー！