食料危機は来るのか？

In Deepさん https://indeep.jp/ が、今秋から日本でも小麦が激しく値上がりするのでは、との見込みを指摘されていまして。
長らくグルテンフリーをされているそうで、私は依存しない程度の付き合いに留めていますが、世の中、右を向いても左を向いても小麦製品に溢れており、一体どうなることやら？と思いますね。
これを機に、おむすび🍙や、煎餅🍘やだんご🍡などの和菓子が、巻き返してくれたら幸いと思いますが。