千葉いすみ市 港区白金台
美と健康のプロデュース 皇心堂の水野です
朝晩めっきり涼しくなり、日の暮れるのも早くなりましたね。
秋は食べ物の収穫の季節、最大の収穫はお米でしょうか。
今年は地元いすみのお米、無農薬しかも天日干しのお米を分けていただく事ができました。
稲を苅った後、お日様と風で自然乾燥します
来春まで畑で育つ、菜花
栗とイチジク
大、大、大好きな柿
今年は豊作！
暮れに仕込んだ味噌もそろそろたべごろか
味噌樽のなかで酵母菌などなどと自然の織りなす妙で美味しい味噌に育っている
秋は人と食、食と自然など、食の原点を改めて考える季節なのかもしれない。
自然や作り手に感謝して、食していきたい。