今日9月5日現在はまだ雨も降ってないですが、風が若干強くなって来ております。
どうやら夜中から朝方に掛けて福岡を通過しそうです。
大雨・暴風のおそれがあるそうなので明日のお昼まで気をつけないといけないようですね。
その前に今日は焙煎4種
いつものコロンビアですが、今回は朝ブレンドにも使います。
朝ブレンドは浅煎りのマンデリンとコロンビアのブレンドで、マンデリンの酸味がスッキリとした味わいを出し私もお気に入りの一品です。
はぁとコーヒーのブレンドはブレンドの魔術師Sさんが作っております。
コロンビア スプレモ 中深煎り
コーヒーらしい味わいで各種ブレンドのつなぎ役として欠かせない豆です。
キリマンジャロ 中煎り
中煎りと中深煎りで迷いましたが、今回は中煎りで
焙煎後すぐに試飲してみると酸味と香りは良いですが、まだ若干味に落ち着きがない感じです。
明日落ち着くのか？一週間かかるのか？まだまだ要観察
マンデリン 中深煎り
こちらはシングルオリジンとして使用。
マンデリン 浅煎り
マンデリンですが、浅煎りだと酸味もあります。
浅煎りなので上の写真よりシワが目立ちますね。
ブレンド用です