こんばんは😊
良菌生活普及委員会 良菌博士の中道麻智子です✨
私、豆腐や納豆、豆乳などの大豆製品が大好きなんです💕
毎朝納豆は欠かさず、夕食では豆腐や豆乳などを使った料理を作っています。
お気に入りは豆乳味噌スープ✨
野菜もたっぷり入れます😊
大豆には「イソフラボン 」が入っていることはご存知ですよね💕
このイソフラボンは女性ホルモンに似た働きをすると言われています。
このイソフラボン は腸内細菌によって「エクオール」という形になり、抗酸化作用のある成分として肌の老化を防いだり、血液をサラサラにしてくれます。
イソフラボンがエクオールになるためには腸内細菌が必要ですが、人によってはイソフラボン をエクオールに変えるため腸内細菌が無いのです。
これが、イソフラボン の効果が出る人と出ない人の違いだと言われています。
腸内細菌によって食べたものの効果まで変わるなんて！
ますます腸内細菌のバランスを大切にしたいなぁと改めて思いました💕
腸内細菌のバランスを整えるためには
○野菜をしっかり摂る
○一日2発酵食品
○雑穀にする
○良質な油を摂る
○土に触れる などなど✨
ではまた😊