街カル講座と会場のご紹介
ローフードマイスターが教える簡単美味しいRawケーキの作り方
FoodStudio Anne-deux Rawfoodマイスター MAYUMIさん
講師のマユミさんは日本リビングビューティー協会認定のローフードマイスターとして活躍中。資格認定試験のほか、企業での講演など幅広く活動されています。
ローフードとは、Raw（生の）Food（食べ物）のこと。
生の野菜・果物を熱を加えず（48度以下で）生のまま食べる食事法。
フルーツスムージーやサラダなどはローフードレシピがたくさんある中で、今回のレッスンではローケーキの作り方を教えていただきます。
ロースイーツは筆者もいただいたことがあるのですが、ミルクや砂糖を使用していないのに、とっても濃厚で美味しいのです。
そしてヘルシー、ダイエットなど食事制限していても、安心して召しあがれるスイーツです。
会場となる静岡英和女学院旧宣教師館は西草深の閑静な住宅街にある洋館です。
ヴォーリズ建築の貴重な建物で、暮らしながら保存活動をしています。サロンパーティー、コンサート、マルシェ等開催中。国登録有形文化財。
素敵な洋館のサロンでのレッスン楽しみですね！
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