先日、初めて会った後輩に、嬉しい一言をもらいました
昔に私が仕事で携わったものが、業界に入るキッカケになった物だったそうで
若かりし日、苦悩しながらも走り抜けた日々は無駄じゃなかったんだなぁ。。。。って。
頑張ったな自分！！
と言う事で、自分にご褒美ですw
皆様があまりにも美味しそうなサワラご飯をアップされてるもので、取り寄せちゃいました！
釣りサワラ
腕力と体力がないので、青物は自分で釣ろうと思わないんですが、美味しいものは食べたい
てなわけで、お取り寄せ
料金も、乗船料一回分くらいですし
内臓と頭は処理された状態で送られてきましたー
炙りのお刺身♪美味しかったですー
ユッケ丼も美味しかった♪
上記以外にも、西京漬とみりん干しをつくったのですが。。。。
美味しすぎて
サワラのイメージが変わりました
サワラってパサパサしていて美味しくない。。。イメージだったんですけど。。。
焼いても身はしっとりしていて、適度な脂と旨みで
控えめに言って、最高でした！
めちゃめちゃ美味しい魚ですね〜
リピ決定です！！
そして、初釣りは諸々の事情により、二月かな〜と
皆さんのブログを読んで、楽しませて頂いてます