チャウラ(黒目豆)のアチャール(スパイス和え)

おはようございます😊

先日ハラルショップで購入したチャウラ(黒目豆)のアチャール(スパイス和え)の作り方ご紹介です✨

👆チャウラ(黒目豆)は良く洗ってから１日水に浸して戻しておきます

黒目豆 チャウラ Chawla Black Eyed Beans【1kgパック】 / ダール ダル ホワイトロピア お豆 AMBIKA(アンビカ) 豆類 スパイス カレー アジアン食品 エスニック食材

【全国送料無料】黒目豆 ブラックアイビーンズ 500g×2袋 パンダ豆 ロビア パンダ ブラックアイ ビーンズ　黒目豆 ダル ダール

👆戻したチャウラを弱火で炊き浮き出たアクを何度も取り除きながら,柔らかくなるまで炊き上げ,水を切ってボウルに入れておきます

👆チャナマサラ

チャナマサラ スパイス ミックス 100g 小サイズ 【MDH】 / インド料理 カレー MDH（エム ディー エイチ） アジアン食品 エスニック食材

👆フェヌグリークシード

アジョワンシード

フェネグリークシード 100g,Fenugreek Seed,原型,フェネグリーク,シード,フェヌグリークシード,フェヌグリーク,スパイス,調味料,業務用,神戸スパイス,DEA,L【ゆうパケット便送料無料】MT

アジョワンシード 50g　送料無料　ポイント消化　スパイスカレー　スパイス　spice　香辛料

👆フェヌグリークシードを少し多めの純正ゴマ油(ほんとうはマスタードオイルの方が美味しいです)で真っ黒になるまで炒めたら,アジョワンシードを入れてカホリがでてきたら👇

👆ニンニクと生姜のみじん切りを上のスパイスオイルに加えカホリが出るまで炒めます

炒めたら熱いまんま👇へ

👆茹でたチャウラに

・チャナマサラ

・パプリカパウダー

・ターメリックパウダー

・塩を乗せて置いたところへ熱いスパイスオイルをジャっと回しかけ混ぜ合わせたら出来上がりです✨

辛いのがお好きな方は,この段階でチリパウダーをお好みの分量混ぜ込むといいですよ🙆

【パプリカ　楽天 送料無料】パプリカパウダー(赤)無添加パプリカ(粉末) 100gビタミン野菜と言われるビタミンCたっぷりの健康優良スパイス料理やスープにアクセントとしてお使い下さい

インド産 ターメリックパウダー 100g 香辛料 ハーブ ドライハーブ おうちカレー カレー カレー粉 カレースパイス カレーパウダー 着色 風味 ターメリックライス 米料理 肉料理 野菜料理 ポイント消化 バーベキュー BBQ

カイエンペッパー パウダー 唐辛子 粉末 カエンペッパー とうがらし トウガラシ チリ カエン ペッパー chili pepper カイエン

👆お好みでパクチーと玉ねぎを混ぜ込んだり,フレッシュレモン🍋を絞って頂くと美味しいです🙆

チャウラ(黒目豆)を茹でておけばスパイスなどの準備は約１０分ほどでできてしまうので簡単に作れますよ🥰

『HALALショップへ行ってきました』

👆チャウラ(黒目豆)とその他にチウラ(ライスフレーク)を購入したハラルショップのブログはコチラです✨

👆でご紹介したこのアチャールは,冷めても美味しいですよ🤗

ぜひお試しあれ（＾ν＾）

皆さま穏やかな１日を(*˘︶˘*).｡.:*♡♡