アジのみりん干し作り

パパさんがマタニティヨガをパソコンに

取り込んでくれたので

近頃、朝はマタニティヨガをしています　

逆子よーーー直れ～～

と念を送りながら。




みりん干しのお魚大好きなんだけど、

添加物が入っているのもあり、

気になって、自分で作ってみました。

やってみると簡単　


まずは、さばくところだけど、、、

ここが私は一番苦手　

あまり魚を見ないようにさばいています　




そして、お醤油とみりん同等の量に

一晩漬けておいて

ゴマをパラパラ

次の日、お外で２～３時間程干します。

日陰干しのつもりだったのが

気づけば直射日光の中でしたが　

臭いも少し気になりご近所さんまで届いてないか

少し心配しながらも、、、、でも、

焼いて食べたらおいしい　


特に息子からは大好評でした　

いつも買って焼くか煮るか、たまーに時間があると

味噌漬けにするかだけど、ひとつレパートリー

増えた　

母から大量のお野菜が届き

ありがたいです　　

今夜は母手作りの大根で大根グラタンにしょっ