手作りバター

品薄だったバター

たまたま購入した雑誌に


ブルターニュ風手作りバターレシピ


というのを発見し

早速やってみた～　



生クリームは

乳脂肪35%以上のものがよくて

１００ml使用して

できた量はこれくらい　⇩


ひやすらハンドミキサーするだけなので

１０分ほどでできちゃいました。

そこに粗塩ちょっと入れて出来上がり　

ホエーはパンケーキに入れたら

ふんわり度が増しました　



出来たバターを

ポテトと炒めてみた　

おいしぃーーーー　ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

シンプルトーストにもおいしい　

ホテルで出されるバターのようになりました　

冷蔵庫で２週間持つそうですが

数日もしないうちになくなりました　

クセになるお味