沖縄で干し柿は作れるの？

熊本で放置された渋柿
山から降りて里山に出没する熊の格好の餌だそうで

そのままだと人に出会し危険。

それらの柿を収穫して販売しているのを見つけて手に入れました。

暖かく雨が多く湿度が高い沖縄の冬、
干し柿は作れるのでしょうかね？

あんぽ柿ではなく、皮も使って中国式で粉ふきの干柿作りに挑戦します

といっても、まだ２日目

昨日から

沖縄の冬らしいどんより曇り空(😖💦)
お日様出て～～お願いだから❗

取り敢えずはカビ対策に扇風機の登場
一晩中ず～～と付けっぱなしで
エアコンも
時々冷房、時々除湿、、と、

手も愛情もたっぷりかけてます!!

沖縄で干柿を作った経験のある方がおられたら

コツを教えてくださいませ！

これから１ヶ月は寄り添います
上手く出来ます様に～♥️