1月21日（日）15：40
細かい雪が降ってます
昨晩、ETVを録画して今朝、見ました
タイトル『カキ（牡蠣
）と森
とナガグツ
と』
「気仙沼で牡蠣の養殖をしている畠山重篤さん。
美味しい牡蠣を育てるには、広葉樹の森
を守り、
土を豊かにし、そうすることで、植物プランクトンを
増やすことが大切。
それを実践していた畠山さんの養殖場を
’11.3/11の津波が襲う･･･」
悲惨さをアピールするでなく、淡々と哲学者の様に語られてました。
久しぶりの超、良い番組でした。
漫画「美味しんぼ」で知っていましたが、訪れてみたく思いました
ちなみに･･･単行本 46巻に収められています。
また、少しだけ写ってましたが
美味しい焼き魚を食べさせる名人も単行本 86巻に出ています。
そして、震災後のお二人のエピソードは、単行本 第108巻に
収められています。
画像は、東京都心
