伊勢のお芋・・・
略して「異性も」・・・汗・・・「伊勢妹」・・・大汗・・・「伊勢いも」・・・（笑～）
ありがとう、＊な(｀・ω・´)お＊ちん、
美味しく頂く計画立てております・・・
さて初物、どう料理するやら・・・
詳しくは、こちらで、
http://karemasuta.iza.ne.jp/blog/entry/844767/
ライダーズカフェMACHⅢ
新作料理のお知らせ、
新☆名物
ダチョウは陸鯨と呼ばれるほど、
赤身のお肉でなおかつヘルシーなお肉として有名です、
冬季限定（水菜がある間のみ）完全予約制、
是非美味しい堺鍋ご賞味ください、
一人前￥２９８０ 二人前より予約承ります、
注、当日は予約受け付けません、
前日以前予約のみになります、
バイク乗りの忘年会、新年会にいかがでしょうか、
一人前、
水菜、豆腐、油揚げ、生椎茸、えのきだけ、ダチョウヘレ肉、うどん、
付だし、１ドリンク、セットになっております、
1時間半フリードリンク、プラス堺鍋 ￥３９８０、
☆堺鍋「はりはり鍋」期間限定で水菜がある時期だけですが、
http://jp.youtube.com/watch?v=rbO8GR4IFfo
今回の新作は、堺鍋に続く、裏鍋・・・
堺鍋パート2
駝鳥料理の新しいお鍋、
年中食べれように努力します、＾＾
幻の駝鳥のつみれ鍋です、
今回、味味をかねて、
ご協力頂いたのは、マグマナさんです、
ありがとうございます、
今回は、駝鳥のカルパッチョもご注文、
まずは、鍋に、食材を
http://jp.youtube.com/watch?v=dXYz1zO3fiE
十分暖めてから、駝鳥のつみれを
http://jp.youtube.com/watch?v=9a5rQIOVjjE
美味しく出来ます様にと願いながら・・
http://jp.youtube.com/watch?v=0gdpdlG2XKQ
すべて平らげて、最後の仕上げ、
雑炊を作ります、
雑炊をば、
http://jp.youtube.com/watch?v=JrO435to6ig
ほら出来上がり、
http://jp.youtube.com/watch?v=0UyUx4VnMKI
まだまだ研究中です、
どうしてもと言う方がおられましたら、考えますね、
栄養
ダチョウ肉の特徴は、低コレステロール、低脂肪、低カロリーで、鉄分が多く含まれてい ます。ですので、ダイエット中の人、成人病を気にする人、妊娠中の人、育ち盛りのお子 様やスポーツ選手などにピッタリの食材といえます。
ダチョウ肉と他の家畜との栄養比較表
栄養
ダチョウ肉の特徴は、低コレステロール、低脂肪、低カロリーで、鉄分が多く含まれてい ます。ですので、ダイエット中の人、成人病を気にする人、妊娠中の人、育ち盛りのお子 様やスポーツ選手などにピッタリの食材といえます。
ダチョウ
カロリー97cal
蛋白質22ｇ
脂肪2ｇ
脂肪酸0
コルステロール58㎎
鉄分2.44mg
ニワトリ
カロリー140cal
蛋白質27ｇ
脂肪3ｇ
脂肪酸0.9
コルステロール73㎎
鉄分0.85mg
牛
カロリー240cal
蛋白質21ｇ
脂肪15ｇ
脂肪酸6.4
コルステロール77㎎
鉄分1.87mg
豚
カロリー275cal
蛋白質24ｇ
脂肪19ｇ
脂肪酸7.0
コルステロール84㎎
鉄分1.02mg
※USDA(米国政府）ホーム＆ガーデンズ会報・1989年（85ｇ中）
鉄分 ダチョウ＝Harris 1994, その他＝日本食品標準四訂から引用
今話題のベッカム選手がダチョウ料理大好きな理由、
体
肉体の向上に妥協を許さない。昨年から、アミノ酸が体内に染み込む特殊なシールを張ってプレーする。スタミナを４０％増加させると言われるシールは、
ベッカムの好調と共に代表内にも浸透しつつある。また高タンパク低脂肪のダチョウ肉を食べダイエットに励み 、体のキレが増した。
日本初のダチョウ料理専門店、
ライダーズカフェMACHⅢ
大阪府堺市美原区北余部４６９－６
ＴＥＬ＆ＦＡＸ
０７２－３６１ー３１７１
ランチは、
骨付き鳥モモのテリ焼き、スープ汁付
７８０円、
ライス大盛りサービス、
食後の珈琲紅茶は、200円で、ご提供します、
是非お待ちしております、
クリスマススペシャルディナー、
予約も受付してます、
クリスマスススペシャルディナーですが、
お昼からでもご用意できます、
１２月２０日から１２月２５日まです、
AM11時～PM9時（11時～21時）まで
スープ、グリーンサラダ、大エビ、
骨付きモモのローストチキン、
ライスorパン、シャーベットorアイスクリーム、
ソフトドリンク￥３８０－の含む
￥２５００－
そしてなんと
￥１０００アップでダチョウステーキ、
プレゼント付です、
お得なディナーになっております、
是非この機会に、是マッハスリーでメリークリスマスを、＾＾
ホワイトクリスマス
クリスマスプレゼントに白いカレーいかがですか、
びっくりさせましょうね、
プレゼント用に一個づつ愛を包みます、
駝鳥生レバーあります、
ホルモン系になるのかな、？
売り切れ「ごめん」