「こんなん食べたら死んでしまうわー」
と、その友人は何度も絶叫。先日久しぶりに会った友人と旧友を深めるため食事をしました。ホント久しぶりだったので、ゆっくり美味しいものを食べたいと思い選んだお店がここ、日本酒ビストロオダギリさんです。私も以前友人に誘ってもらい来たんですが、本当に美味しいのです。オーナーシェフの小田桐さんのこだわりが半端ない。フレンチなんですが、ベースが昆布の出汁でかつお節を一切使ってないそうです。そして、一品づつあう日本酒をペアリング。それも普段飲めないお酒を。日本酒界のレジェンド農口杜氏のもう手に入らないであろうお酒を筆頭に、小田桐さんが厳選したお酒が並びます。
「料理の延長線上にお酒の旨みがあるんです。」
そう言う小田桐さん。料理とお酒を口の中で合わさることまで想像してるって凄いしなんだか嬉しくなっちゃいます。
そんな中、終始隣で
「こんなん食べたら死んでまうー」
って連発してる友人。いろんな話を問いかけても、
「ちょっと待って、美味しすぎて頭の中一杯で考えられへん。」
そこまで集中させる料理って凄いし、美味しいものって、そうやって食べることが大切やなーって友人を見て思いました。
3時間のコースの終わり頃、ようやく落ち着いてきた友人が、またぜひ来たいと言ってたので
ぜひ、友人の誕生日に貸切で。全部友人のおごりでやってーって冗談交じりにそう言うと、普通、お祝いされる側の本人が誕生日に皆さんを招待するってかっこいいねって話になり、誰を呼ぶって話になって、席が９人なんですが、これ決めるの難しいかも。ひとりふたりはすぐ頭に浮かぶし、30人ぐらいだったら決めれそう。でも9人となると、んーなかなか難しいね。とふたりとも真面目に考えてみた。
でも、こういう話って、なかなかしないのでとってもいい時間だと思うし、ぜひやってみたいことだなーって思いました。やっぱり美味しいものと友人って最高ですね。
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