僕は、じてつうを始めてから筋肉痛が続いていました。
しかし、それも心地よくなって自転車生活が楽しく感じますわ！
さて、今夜は『ｱﾝﾃﾞﾙｾﾝ』で惹かれた、ﾄﾚｺﾝﾌﾞﾛｰﾄと言う食事ﾊﾟﾝを
ﾏｰﾁ流で調理しました。
まず、ﾄﾚｺﾝﾌﾞﾛｰﾄにｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを塗りｺｰﾃｨﾝｸﾞします。次ぎにﾚﾀｽを敷き、用意して
いた新じゃがﾌｨﾘﾝｸﾞを重ねます。
これは、ﾚﾝｼﾞで下処理した新じゃがを手で潰し、ﾂﾅ、地産の釜揚げｼﾗｽ
を混ぜ合わせる。
味付けｿｰｽは、僅かに酸味が効いたﾊﾞｼﾞﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで味を調えてます。
その上に生ﾊﾑを敷き、ﾚﾓﾝ汁で処理した完熟ｱﾎﾞｶﾄﾞ、うずら卵と黒ｵﾘｰﾌﾞを
飾ります。
更に生ﾊﾑを重ねて、最後にﾊﾟﾝを乗せてﾌﾟﾚｽします。
思った通りのお味が出せました。幾重にも重なり合う旨味、それを引き立てる酸味
を楽しみました！ ﾊﾟﾝのふわ・もっちり感も美味しい立役者ですね
今夜も、ご馳走様！！