マーチのイヴは・・・とっても濃密な時間を過ごせました！
プライベートダイニング’クエストハウス・ワキヤ’は、ハイテックモダンな空間で
楽しそうに腕を振るうシェフと、お料理をサーヴしていたマダムの笑顔が、見事に
調和していて、心地いいTOKIが流れて行きましたよ
珍しいお野菜の前菜から、３年物ゆりねの煮物、金華豚の肘肉、フカヒレ料理の
メイン、締めのタンタン麺、そして貴重な台湾茶、お野菜のエキスたっぷりのスープ
をリズムよく出して頂きました。
お酒は、シャンパーニュで乾杯して、白、赤と頂きました。
赤は、９７のブルゴーニュをボトルで。
ここでは、自分で考えたプランを実行出来るのが魅力です。
マーチなら、今日はこのワイン(シャンパーニュ)に合わせて、旬のお野菜中心
コースでとかね
上海蟹を楽しみにしている方も多いですね！
また、イベント時にお世話になりますね
ご馳走さまでした
