マーチを含めて、明日が仕事始めの方も多いですね。
今夜は、ゆっくり・・疲れを癒しましょう！
さて、YONEIビル初上陸のマーチ。
この建築物は、１９３０年に建てられたんですね。交洵ビルと同じ位
古いですね。
ブティックのある１階から、地階へ降りていくと・・・
華やぎある、ハイテックな空間が目に飛び込んできた。
席は、デジュネやデセールを楽しむ客で、埋まっていた。
マーチは、まずデセールとシャンパーニュを選んだ。
こちらは・・・
マロンのグラスデセールが集まったプレート。
左は、ショコラが乗った温かいマロンスープ。
真ん中に、マロンアイス。その右に、マロンとフランボワーズの出会いが新鮮なデセール。
脇には、マロン・マカロンと、マロン・グラッセもあり、マロンのシンフォニーを楽しめた。
温・冷・常温のデセールには、シャルドネ主体のシャンパーニュを。
テタンジェがあったので、迷わず選んだ。
写真はないが、次にクロック・ムッシュとフレッシュ・オレンジジュースを。
また、デセールに戻り・・・
苺のムース’カメリア’とクラッシュした苺をシャンパーニュに入れた’ロッシーニ’
を合わせた。
総じて、それぞれのマリアージュを存分に楽しめた。
しかし・・’カメリア’は、バターと甘味量が僕には多かった。
甘味が、舌に長く残り過ぎる。
次は、クレープのデセールを試して見るかな。