心地よい陽気に誘われて、鶯の子供が歌の練習を始めています。
まだ、上手く歌えないのが、また可愛らしいですね♪
みなさんは、どのようにお過ごしですか？
ラングドック、ルーション ・参考資料：ラングドック、ルーション、V.D.N.、V.D.L.
http://www.gem.hi-ho.ne.jp/e-navi/sommelier/039LZVQN/
◆要点整理
◇概略
・県名：ガール、エロー、オード、ピレネー・オリエンタル
・スペインとの国境からローヌ川の河口に至る、地中海沿岸に広がる
・フランスで一番広いワイン生産地帯（全面積の 1/5がぶどう栽培地帯）
・フランス産ヴァン・ド・ターブルの大部分とヴァン・ド・ペイの大半（フラン
ス全体の50％）を生産する
・すぐれたVins Doux Naturelsを産出する
ラングドック
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◇概略
・ワインは赤が77％、ロゼが 9％、白が 6％
◇ぶどう品種（栽培面積の広い順）
白：グルナッシュ・ブラン、クレレット、ブールブーラン、モーザックなど
黒：グルナッシュ・ノワール、カリニャン、ムールヴェドルなど
◇A.O.C.（★は特に重要） タイプ
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・クレレット・ド・ベルガルド（Clairette de Bellegarde）
・クレレット・デュ・ラングドック（Clairette du Languedoc） ここまで、白
★ブランケット・メトード・アンセストラム
（Blanquette methode Ancestrale）
★クレマン・ド・リムー（Cremant de Limoux）
★ブランケット・ド・リムー（Blanquette de Limoux） ここまで、（発泡）白
★リムー（Limoux） 白・赤
★フィトゥー（Fitou）
・ミネルヴォワ・ラ・リヴィニエール（Minervois la Liviniere）
・コルビエール・ブトナック（Corbieres Boutenac）
・サン・シニアン・ベルルー（Saint-Chinian Berlou）
・サン・シニアン・ロクブルン（Saint-Chinian Roquebrun） ここまで、赤
★サン・シニアン（Saint-Chinian）
・フォジェール（Faugeres）
★コスティエール・ド・ニーム（Costieres de Nime）
★コトー・デュ・ラングドック（Coteaux du Languedoc）
・コトー・デュ・ラングドック＋村名
★コルビエール（Corbieres）
★ミネルヴォワ（Minervois） ここまで、 白・赤・ロゼ
・カバルデス（Cabardes）
・マルペール（Malepere） ここまで、赤・ロゼ
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※V.D.N.、V.D.L.は除く
ルーション
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◇概略
・ピレネー・オリエンタル県の中央に位置し、起伏、土壌、微気候が多様
・気候は年中温暖、日照時間も多い
・栽培面積は約40,000ha（A.O.C.は約24,500ha）、年間生産量は約1,500,000hl
（A.O.C.スティルワインは約330,000hl）
◇ぶどう品種（栽培面積の広い順）
白：グルナッシュ・ブラン、マカブーなど
黒：グルナッシュ・ノワール、カリニャン、ムールヴェドル、シラーなど
◇A.O.C.（★は特に重要） タイプ
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★コリウール（Collioure）
★コトー・デュ・ルーション（Cotes du Roussillon） ここまで、白・赤・ロゼ
★コトー・デュ・ルーション・ヴィラージュ
（Cotes du Roussillon-Villages）
・コトー・デュ・ルーション・ヴィラージュ・カラマニ
（Cotes du Roussillon-Villages-Caramany）
・コトー・デュ・ルーション・ヴィラージュ・レスケルド
（Cotes du Roussillon-Villages-Lesquerde）
・コトー・デュ・ルーション・ヴィラージュ・トータヴェル
（Cotes du Roussillon-Villages-Tautavel）
・コトー・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ラトゥール・ド・フランス
（Cotes du Roussillon-Villages-Latour-de-France）
・コート・デュ・ルーション・レ・ザスプル
（Cotes du Roussillon Les Aspres） ここまで、全て赤
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※V.D.N.、V.D.L.は除く
★～といえば★
・ブランケットと名のつく発泡酒の主要品種は 『モーザック』
・ルーション地方だけにあるもの（V.D.N.含む）
『ルーション、コリウール、バニュルス、モリー、リヴザルトと名の付くもの』
・ラングドックのフィトゥーのタイプは 『赤だけ』
・ルーションのコリウールとコトー・デュ・ルーションのタイプは 『白赤ロゼ』
※この２つ以外のルーション地方のものは全て赤だけ
V.D.N.、V.D.L.
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・参考資料：ラングドック、ルーション、V.D.N.、V.D.L.
http://www.gem.hi-ho.ne.jp/e-navi/sommelier/039LZVQN/
◆要点整理
＜ヴァン・ドゥー・ナチュレル Vins Doux Naturels（天然甘口ワイン）＞
・製造：醗酵中にアルコールを添加し醗酵を停止させる（ミュタージュと呼ぶ）
・品種：白は主にミュスカ、黒は主にグルナッシュ
◇ランシオ
・製造：太陽にさらした樽や瓶の中で長期熟成させる。
◇A.O.C.（＊はランシオ） タイプ
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＜ローヌ＞
ラストー（Rasteau）
＊ラストー・ランシオ（Rasteau Rancio） ここまで、白・赤・ロゼ
ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニース（Muscat de Beaumes-de-Venise）
＜コルス＞
ミュスカ・デュ・カップ・コルス（Muscat du Cap Corse）
＜ラングドック＞
フロンティニャン（Frontignan） （V.D.L.も）
＝ミュスカ・ド・フロンティニャン（Muscat de Frontignan）
＝ヴァン・ド・フロンティニャン（Vin de Frontignan）
ミュスカ・ド・リュネル（Muscat de Lunel）
ミュスカ・ド・ミレヴァル（Muscat de Mireval）
ミュスカ・ド・サン・ジャン・ド・ミネルヴォワ ここまで、全て白
（Muscat de Saint-Jean de Minervois）
＜ルーション＞
バニュルス・グラン・クリュ（Banyuls Grand Cru）
＊バニュルス・グラン・クリュ・ランシオ（Banyuls Grand Cru Rancio）ここまで、赤
バニュルス（Banyuls）
＊バニュルス・ランシオ（Banyuls Rancio）
モリー（Maury）
＊モリー・ランシオ（Maury Rancio）
リヴザルト（Rivesaltes）
＊リヴザルト・ランシオ（Rivesaltes Rancio）
グラン・ルーション（Grand Roussillon）
＊グラン・ルーション・ランシオ（Grand Roussillon Rancio） ここまで、白・赤・ロゼ
ミュスカ・ド・リヴザルト（Muscat de Rivesaltes） 白
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※グラン・ルーションは５つのルーションのV.D.N.の生産地域（モリー、バニュ
ルス、バニュルス・グラン・クリュ、リヴザルト、ミュスカ・ド・リヴザルト）
を一括したA.O.C.
＜ヴァン・ド・リクール Vins de Liqueur（リキュール・ワイン）＞
・製造：醗酵前にアルコールを添加し醗酵を防止して樽熟成させる
◇A.O.C.（＊はランシオ） タイプ
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＜ジュラ＞
マクヴァン・デュ・ジュラ（Macvin du Jura） 白・赤・ロゼ
＜ラングドック＞
＊クレレット・デュ・ラングドック（Clairette du Languedoc）
フロンティニャン（Frontignan） （V.D.N.も）ここまで、白
＝ミュスカ・ド・フロンティニャン（Muscat de Frontignan）
＝ヴァン・ド・フロンティニャン（Vin de Frontignan）
＜コニャック＞
ピノー・デ・シャラント（Pineau des Charentes） 白・ロゼ
＜アルマニャック＞
フロック・ド・ガスコーニュ（Floc de Gascogne） 白・ロゼ
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★～といえば★
・V.D.N.のぶどう品種
『ラングドック地方はミュスカ、ルーション地方は主にグルナッシュ』
・フロンティニャンの品種 『（別名のミュスカ・ド～のとおり）ミュスカ』
・V.D.N.だけのA.O.C. 『ＢＭＲ＝Ｂバニュルス、Ｍモリー、Ｍミュスカ、
Ｒラストー、Ｒルーション、Ｒリヴザルトと名の付くもの』
※ただし、V.D.L.のマクヴァン・デュ・ジュラはＪとする
・V.D.N.とV.D.L.が両方あるA.O.C. 『フロンティニャンと名の付くもの』
・ルーション地方のV.D.N.の熟成 『バニュルス・グラン・クリュ最低30ヵ月
その他ミュスカ・ド・リヴザルト以外は収穫翌々年9月1日まで』
・フランス最古のV.D.L. 『ピノー・デ・シャラント（1945年認定）』
・ランシオのあるもの 『ミュスカと付かないラングドックのV.D.N.とV.D.L.』