なんて大げさなタイトルですけども、別に大した内容じゃございませんのよ(誰？)
小生の一番好きな食べ物は今のところドライカレーなんです。普通のカレーより断然好きです(笑)
昔は家でドライカレーなんて出たことはなかったんですけど、ある時体調を崩してどうにもこうにも食欲がわかなかった時に、たまたまオカンが何かの気まぐれで作ったドライカレーがものすごく美味しくて、そこから食欲が戻ったことがあったんですね。
もうそこから小生にとってドライカレーは命の食べ物です！(笑)
今では自ら試行錯誤を重ね(クックパッドをもとに二回ぐらい：笑)、そこいらのレストランのドライカレーよりも美味しいものが作れるようになりました。
まぁレストランでドライカレーとか食べたことないですけど。
せっかくなので秘伝のレシピでもご紹介しましょうかね(￣ー￣)ﾆﾔﾘ(言うほどでもない)
まずはニンニクのみじん切りとすりおろし生姜を炒め、そこにタマネギのみじん切りを加えてアメジスト色になるまで炒めます(不可能)
飴色になるめで炒めるのが美味しさのコツですよ奥さん。
そこにピーマンとニンジンのみじん切りと、牛と豚の合いびき肉をぶち込みますヽ(`Д´)ﾉｳｫﾘｬｰ
ちなみにフードスライサーがないと非常に面倒です(笑)
いい具合に火が通ってきましたね～(*´∀｀)
よくさ、料理番組とかで「炒まってきたら・・・」とか言ってるけど正しい日本語なんでしょうかね？
後はお湯に溶いたカレールーを流し込むんですけどここが今日のポイント！
カレー粉ではなく色々な旨味が入っている市販のカレールーを使うことが美味しさの秘訣です( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
そして、ケチャップ・ソース・コンソメ・醤油(隠し味)を加えて適当に水分を飛ばしたら、仕上げに黒胡椒とバターを加えて完成です！
バターを加えることでまろやかさがアップします･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･
あ、材料の分量を忘れてましたね。
分量は、
各適量。
というのは嘘で、
◆材料 （２人分）◆
・合い挽き肉 １５０ｇ
・玉ねぎ １こ
・ピーマン １こ
・にんじん １／２本
・しょうが １かけ
・にんにく １かけ
・カレールー 一箱の1/4ぐらい(味を見ながら)
・ケチャップ 大２
・ソース 大１
・しょうゆ(隠し味) 少々
・お湯 １５０～２００ｃｃ(これにカレールーを溶かす)
・コンソメ １こ
・こしょう 少々
・バター 少々
まぁ実際は各適量で作ってます(笑)
男の料理に分量なんてないんですよε- (´ー`*)ﾌｯ(ヤベーカッケー(*´∀｀))
ご飯に盛りつけて完成！
これは本気(と書いてマジと読む)で美味いっすよ！マジです！
なんか普通のカレーよりスパイスが際立って食欲を刺激する感じがするんですよね。
作り方も簡単だし、誰でも好む味かと思います。
多めに作っておくことで、日に日に味が熟成されていくのを楽しめたりします！
それでは皆さん、いつでも小生のお嫁さんになれるようにしっかり練習しておいてくださいね～ヾ(*´∀｀*)ﾉ←