6月は、シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテ♡

滋賀県高島市

お菓子教室

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

≪講師プロフィールはこちら♡≫

こんにちは

本日は、６月のメルヘンスイーツクラスのご案内をさせていただきます＾＾

既にレッスンもスタートしておりますが、

「ケーキがオシャレで可愛すぎる！」

「ケーキ屋さんで見たこと無いケーキです！」

などなど、生徒さん達がワクワクしてくださってて嬉しいです♡

６月のスイーツは、ドイツの黒い森のさくらんぼケーキ

シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテ。

ドイツ菓子の中で私は昔からこのケーキが大好きで、２０代初めて海外に行ったオーストリア（ドイツのお隣）で「見かけたら絶対食べたいケーキ！！」と思っていた中のひとつ。

実際オーストリアで食べれた時に感激した思い入れのあるケーキです。

今月は、このドイツのケーキを生徒さん達にご紹介したくてさくらんぼの時期を待って、レッスンに取り込みました。

是非楽しんでくださいね♡

メルヘンスイーツレッスン

６月／Lesson２２

シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテ

６月のメルヘンスイーツクラスは

ドイツのケーキ

長い名前のｗ

シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテ

フランスでも

フォレ・ノワール

という名の同じケーキがありますが、歴史はドイツの方が長いそうです。

「黒い森のさくらんぼケーキ」

という意味です。

ドイツ、フランス

どちらの名前で呼んでもＯＫ♡

さくらんぼをたっぷりと使ったこのケーキは、ふんわりココアのスポンジケーキのほろ苦さと、キルシュワッサーの洋酒の風味、さくらんぼの甘酸っぱい味を堪能できるのが魅力です♡

作り方を知れば、さくらんぼの季節には毎年食べたくなりますよ＾＾

レッスンでは、

・ココアスポンジケーキ

・チェリーコンポート

・ネイキッド風のデコレーション

を、学んでいただけます♡

今回はネイキッド風に

オシャレに仕上げます！

たっぷり作るコンポートも

チェリーピッターで

サクサクと、さくらんぼの種抜きするのも楽しいですよ＾＾

【レッスン内容】

シュヴァルツヴェルダー・キルシュ・トルテ

１５㎝　ホール　１台

お作りいただき、お持ち帰り。

【レッスン詳細】

※対面・オンライン両対応。

対面

６月開催

オンライン（ZOOM）

６月開催

（※オンラインの方/レッスンキットお送りします。）

※日程応相談。

レッスン時間

10：00～14：00（予定）

レッスン料

会員　　９５００円

単発　１２０００円

【お申込み】
ＬＩＮＥ公式からお問合せください

＜メルヘンスイーツレッスンでは＞

お菓子は科学と言われるように「製菓理論」というものが存在するのですが、このリニューアルしたメルヘンスイーツレッスンでは、そのレッスン内容に合わせた製菓理論を簡単に分かりやすくお教えする時間を設けます♡

難しく考えてしまう。
なかなか分かりにくい・・・
そんな理論を楽しく解説♪
ミニレッスンとして毎回組み込んでいきますのでご受講のお楽しみにされてくださいね＾＾

そして、材料選びはもちろんのこと。
お道具の選び方や、お道具の扱い方、そしてこの道具はどんな角度でどう持つのが良いの？体の位置で作業効率が上がる？そんな「ポジショニング」まで、盛りだくさんでお伝えしていこうと思っていますので、お楽しみに＾＾

【メルヘンスイーツレッスン（全１１回）】

レッスン時間／

各回約３～４時間

（月１回ペース）

（※８月のみお休みです。）

レッスン料／（税込）
（※全レッスン共通　入会費　別途10，000円）

会員　104，500円（全11回）

（※分割払い可／1回9,500円）

非会員　1レッスン毎　12，000円

（※ご入会無しで単発でお好きな月のレッスンにご参加いただけます。）

（※しっかりとお菓子の技術の基本を身につけたい方には会員登録をオススメさせていただきます。）

※テキスト、材料代、一部お道具代込