滋賀県高島市
ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室
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元パティシエールが教える
やさしくかわいいお菓子たち
メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんばんは
今年も庭のジューンベリーが沢山実を付けてくれました。
小鳥さん達と連日赤い実の取り合いをしている私ｗ
今日も実を収穫していたら、スズメさんが「チュン！」と鳴いて一粒口に加えて飛び立っていきました。
「もらっていくね！」って言っていたみたいに思えて、思わず「かわいい・・・♡」ってなっちゃいました＾＾
真っ赤なジューンベリー。
たくさん採って今年もジャムにする予定。
楽しみです♪
【フィナンシェのお茶会】
レッスン作品♡
今月は、スイーツクラスで【フィナンシェのお茶会】と題してレッスンしています。
フィナンシェを焼いて、クリームやフルーツでデコレーションしていただいています。
フィナンシェを作るのは初めて！という生徒さま。
フィナンシェは作り方が少し変わっているお菓子なので、作り方のポイントも熱心に聞き入ってくださっていました。
そしてデコレーションしたフィナンシェには「こんなフィナンシェの食べ方は初めて！」とおっしゃってくださって＾＾
「何コレ！フィナンシェ？もはやケーキでしょ！！」
「コレは持って帰ってもすぐに無くなってしまう～！めっちゃ美味しい～♡」と大好評＾＾
良かったです♡
ティーシロップも作っていただきました。
これは紅茶のガムシロップみたいな感じのモノになるんですが、いろんなスイーツに使えちゃう優秀シロップ♪
今回は少し難しい印象のセパレート・ドリンクをこのティーシロップを使って作っていただいたんですが、レモンも加えてレモンティーソーダ。
「爽やかですっごく美味しいです！家でもまた作ってみよう！すぐなくなりそうｗ」
とおっしゃっていただきました＾＾
シュワシュワッとしたのど越しが良いですよね。
キレイにセパレートに仕上がっていましたよ♡
（写真撮る前に飲んじゃったので写真は無しですがｗ）
レッスン後のティータイムは、いつも皆さん楽しみにしてくださっていて、サンドイッチなども一緒にお出しするのですが、今月は更に
オシャレ感UPでしたね！
ご受講ありがとうございました♡
また来月もお楽しみに＾＾
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北野 麻紀子