春の訪れを楽しんで♡もふもふ可愛いミモザのケーキ

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング＆お菓子教室

元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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こんばんは

春休み。

子どものおやつにネコちゃんクッキーを焼きました！

このクッキー。

アイシングクッキーを作った際の３番生地。

つまり、残り生地の残り生地ｗ

でもサックサクにすっきりと焼き上がるので、そんな何度もこねられまくった（言い方ｗ）クッキー生地と思えない♡

もちろん美味しさもバッチリです！

シンプルでキレイに焼けるPetitFourのメルヘンクッキー生地♪

アイシングクッキー初級レッスンでお教えさせていただいております＾＾

メルヘンスイーツレッスンレポ

生徒さま作品♡

３月のスイーツクラスのレッスンは『ミモザケーキ』です。

季節のかわいいお花ミモザをイメージして作られたイタリアのケーキです。

「ミモザケーキのレッスンだったのでこのスカートで来ました♡」と春らしいなんともかわいいミモザ柄のスカートでお越しくださったyasukoさん♡

毎月レッスンを楽しみにしてくださっている女子力高い系のオシャレなママさんです＾＾

今回はふわふわのジェノワーズを焼いていただきます。

（これは過去レッスンの復習となります。）

ジェノワーズをおうちで何度も復習してくださっているyasukoさん♡

今回は、復習の成果をレッスンでバッチリ見せてくださいました！

６号サイズ（１８㎝）の少し大きめのジェノワーズ。

おうちで復習されていた時にyasukoさんなりに感じられていた細かなポイントに対するご質問をたくさんいただきました＾＾

ひとつづつお答えさせていただきました。

もふもふのジェノワーズのクラムがかわいいミモザケーキ♡

レモンカスタードや濃厚パイナップル入りクリームもたっぷりサンド！

来年の３月８日には、また作って春の訪れを楽しんでくださいね＾＾

ご受講ありがとうございました！

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北野麻紀子