「絶対プレゼントしたい！」♡干支うさぎのクッキー缶

滋賀県高島市

ＪＳＡ認定アイシングクッキー教室

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元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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2/12㈰　in大津公民館

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こんばんは

予報で聞いてはいましたが、実際かなり強い寒波でおどろきました。

積りましたね～。

でもどちらかと言うと降雪よりも風がすごかったので、昨夜は吹雪いて吹雪いて・・・

子どもの習い事の送迎で前方が真っ白で

見えにくい中での車の運転が初めてでちょっと恐怖でした＾＾；

そして、今日は雪の降る中を子ども達の小学校の授業参観へ＾＾；

（子ども達はみんなとっても元気そうでした！さすが！）

教室では換気で開けている窓から雪が時折吹き込んできていました。

まだ明日くらいまで寒さ厳しいのかな。

あたたかくして過ごしましょう♡

メルヘンスイーツレッスンレポ

生徒さま作品♡

１月のスイーツクラスは、

『干支うさぎのクッキー缶レッスン』を開催しております。

先日もかわいいクッキー缶がたくさんできました♡

過去のレッスンとかぶらずに作れる内容になっています。

変わったクッキーとしては

・チーズのショートブレッド

・お麩ラスク

・栗粉のポルボロン

このあたりが皆さん特にご存知ないジャンルなので興味津々なご様子でした＾＾

レッスンの前半では仕込みを徹底！！

この日も流れをつかんでどんどん作業していってくださいましたｖ＾＾

休憩を挟んで後半は焼成作業！

皆さん型抜きや成形に集中！

オーブンは、ほぼ私が担当。

もちろんオーブン入れ替えのタイミングや温度。焼き加減などはその都度チェックしていただいていますよ＾＾

でも成形作業に集中していると、次々焼き上がっていくクッキー達がズラッと並びだしていることにふと気が付いて、

テーブルを見渡して

「わぁ～！どんどん焼けてきてる！おいしそ～～～♡」って。

ですね、ですね＾＾

みんなめちゃめちゃ集中してる！

でも「焼きたてのクッキーはほぉんとに美味しいから、焼きたて食べてみて～～～＾＾」とお声掛けし、焼きたてクッキーの味見もしっかりしていただいて。

作業がいっぱいで忙しいけれど、クッキーの美味しさや作る楽しさにとっても笑顔あふれるひと時となりました♡

「こんなにかわいく作れたら、絶対プレゼントしたいですよね！」

「家で食べちゃうのがもったいないくらい！！」

２缶作っていただいても、まだもう一缶くらい作れる余裕の量ｗｗｗ

どなたにプレゼントしようかと思案されているのも楽しそうでした。

ここまで品数の多いクッキー缶は気合を入れないとなかなかおうちで一人では作らないかもしれないので、レッスンでめいっぱい楽しんでいただけて良かったです＾＾

でもクッキー缶は自由に構成できるので、詰め方のポイントを守っていただければ、少ない種類でもおうちでちゃんと上手く作れますよ。

是非また作ってみてくださいね♡

ご受講ありがとうございました！

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