滋賀県高島市

 

JSA認定アイシングクッキー教室

オンライン・アイシング&お菓子教室


元パティシエールが教える

やさしくかわいいお菓子たち

 

メルヘンスイーツスクール

「PetitFour/プティフール」

北野麻紀子です

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クッキークッキークッキー

 

 

こんにちはジンジャーブレッドマン

 

 

 

金沢の老舗の落雁いただきました~♡

〝生〟ということで、これは初めて!

 

いただくと、ソフトな食感で「ん~♡」ってなりましたw

ゆっくりといただきたくなる、とても美味しい和菓子でした^^

 

>落雁 諸江屋

 

 

 

落雁って、前に手作りしたことがあるのですが、

(↓その時の手作り落雁)

この時はバラの形にしてみました♡

 

久しぶりに思い出しました。

機会があったらレッスンもしてみても良いかも♡

(生じゃないけどw)

 

 

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メルヘンスイーツ
レッスンレポ

 

生徒さま作品♡

 

お花見スイーツBOX♡

米粉スイーツがメインの3月のスイーツクラスです。

 

この日は2名さまとのレッスンでした♪

 

おふたりとも米粉のお菓子作りは初めてとのことで、お楽しみいただきました^^

 

tomomiさん作♡

 

米粉を使うメリットに興味が出ました!」

 

「それぞれのお菓子作りのポイント、特にマドレーヌやメレンゲクッキーのオーブンの使いこなし方の違いなどが明白に分かって、とても勉強になりました!

 

 

izumiさん作♡

 

「5種類ものお菓子を段取りよく教えていただけて、レシピも時間配分も先生すごいです!お菓子作り初心者でもついていけました!^^

 

「とてもかわいいお菓子がたくさん作れて、とても楽しかったです♡

 

レッスンスタートされたばかりで、毎回「まだ緊張する~あせる」っておっしゃるizumiさんですが、少しずつ「緊張する発言」が減ってこられているので^^、この調子でどんどんお菓子作りの気持ちのハードルが下がってくるといいなと思います♡

 

楽しいのが一番ですからね^^

 

 

 

レッスン後のご試食タイムにちょこっとお出ししたモッフルのおぜんざいが思いのほか大好評でしたw

 

 

ご受講ありがとうございました♡

 

 

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