滋賀県高島市
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北野麻紀子です
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こんにちは
昨日の春分の日。
子ども達と一緒に２年ぶりのお味噌作りをしました♪
一昨年作った手前味噌が美味しくって美味しくって、手作りの良さを実感♡
今年も内々で４件だけで集まって、約２０キロほどのお味噌を仕込みました。
大きい寸胴鍋にいっぱいの大豆ちゃん♪
今年の味噌作り。
大きくなった子ども達がけっこうな戦力になってくれる！
２年前、あんなに時間がかかった大豆を潰す作業が、今年は早い早い！＾＾
お味噌指導の先生がいてくださるし、子ども達が楽しんで手伝ってくれるので、親はほぼ見守り隊ｗ
我が家は今年は４キロ仕込みました。
これからゆっくりと発酵が進んでいくんですね。
出来上がりが楽しみです＾＾
休憩時間にと、
栗とマロンミルクチョコレートのミニカップケーキを朝から焼いて持っていきました＾＾
コロナ渦中だし、カットしなくても良くて手軽に食べれるものをと。。。
最近、ウィルトンのミニカップケーキ型を購入したのでそれを使ってみました♪
みんなひとりで２個、３個と食べてくれるから、あっという間に無くなりましたｗ
（私、味見すらしてないヨｗ）
お味噌作り。
良い時間でした。。。♡
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