滋賀県高島市
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メルヘンスイーツスクール
「PetitFour/プティフール」
北野麻紀子です
こんにちは
今日で子ども達の冬休みが終わりますが、明日１日午前中のみ登校すれば、すぐまた３連休です・・・
ハハハ・・・
冬休み気分がなかなか抜けなくなりそうです＾＾；
さて。
お正月、いいものいただきました♡
マスクメロン♡
そのままカットしていただこうとしたら、主人が「メロンのまるごとケーキ作って！」って言い出して・・・
流行りのケーキのことなんて知らなさそうなのに、どこでまるごとメロンケーキの存在を知ったのかとｗ
どうやら少し前にネットで見たそうな・・・＾＾；
いいかも♡
いろいろお正月の材料買い置きあるよ～♪
残りもののスポンジケーキの冷凍とかもあるよ～ｗ
と、いうことで、すぐ出来ちゃいました＾＾
ナイフとスプーンで中をくりぬいて、
スライスしたスポンジケーキ、
カットしたフルーツ数種、
生クリームとマスカルポーネチーズを合わせた濃厚クリーム
これらを詰め詰め♪
パティシエールしていた時に、お店で小さなアンデスメロンを使ってまるごとメロンケーキ（プリンも乗っけてた♡）を作っていたので、懐かしいな～♡と思いながら組んでいました＾＾
パカッ！
ジャジャン♪
あり合わせの即興で作ったにしては、まぁ良い出来です＾＾
ちゃんと層になりました♡
すぐに食べずにしばらく置いておいた方が、スポンジケーキがメロンの果汁を吸って、しっとり。
全体も馴染んでカットもしやすいです。
１/８カット。
冷蔵庫で冷やしている間に、
メロンをスパッ！っと切ろう！と思いナイフを研いでいたら、それを見た主人がお約束のように
「・・・山姥？わ～～」
・・・をい。
食べさせないぞ！
夕飯後のデザートに家族で美味しくいただきました＾＾
（メロン嫌いの息子は食べてくれなかったのですが、それも主人がぺろりと食べちゃいました＾＾）
久しぶりに食べたまるごとメロンのケーキ。
懐かしい美味しさでした＾＾
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北野 麻紀子