滋賀県高島市
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「PetitFour」プティフール
北野麻紀子です
こんにちは
今日から子ども達は学校が早くも始まりました。
主人もお仕事。
いきなりの余談ですが、新年だし、と、主人のお弁当箱を憧れの曲げわっぱに変えたんです
ちょっと朝のお弁当作りの時間がテンション上がりました♪
和の感じが良いんですよね。
今までのプラスチックのお弁当箱よりも、ずいぶん美味しそうに見える気がします♡
少しお手入れに気を使うかもしれないけれど、大切に使いたいなと思います。
そして私は、午前中は久しぶりにひとりの時間ｗｗ
仕事しますけどね＾＾
さてさて。
今日からは、昨年末のまだご紹介できていないレッスンレポをアップしていこうと思います＾＾
１２月。
この日は、久しぶりにインターナショナルなレッスン♪
レッスンはシフォンケーキ。
中国人の生徒さま２名さまがお越しくださいました！
なんと母娘さんで、お母さまは日本に長くおられるので日本語お上手なのですが、娘さまは、数カ月前にオランダから日本にいらしたとのことで、日本語がほとんど出来ない。
シフォンケーキをメインで習いたいのは娘さんの方。
ということで、この日はお知り合いの日本人の通訳さんもお越しくださってのレッスンでした＾＾
コロナ対策で窓開けて換気もしていたので、寒かったみたいで
母娘さん、とても寒がりとのこと。
終始コートを着ていただいたままになってしまい、すみませんでした＾＾；
そして始まったレッスン。
最初の座学がひとつずつ通訳さんを介しての説明なので、けっこう時間を取りましたが、事前に知識を入れておいていただくことは大切なことですので、しっかりメモも取っていただきました。
「ほうほう。」「うんうん。「なるほど！」的なニュアンスで（笑）、質問もたくさん聞いてきてくださり、シフォンケーキの学びに熱心な娘さん♡
実はすでにシフォンケーキはご自身でもよく焼かれていて、日本に来てからもよく焼いておられるそう。
今年、オランダに戻られたらシフォンケーキの専門店をオープンさせたいんですって！
目標に向かって、日本にいるうちにたくさんシフォンケーキの知識を増やしておきたいそう。
とても熱心にご受講くださいました。
娘さんのLさん、お母さまのTさん、お２人に焼いていただいた、ふんわりシフォンケーキ♡
「いいかんじ～♡」
と、顔を見合わせにっこり喜んでくださいました＾＾
私のシフォンケーキは、余分な水分を逃がすために焼き面に花割れを起こさせるのですが、これは初めて見たというLさん。
「効率もよく、見た目にもキレイですね！」
と、花割れを気に入ってくださいました。
レッスン中は、あまり写真を撮る余裕が無くてバタバタとしましたが、
シフォンケーキの話だけでなく、日ごろのお話、お仕事のお話、他にもたくさんの話題にあふれたとてもおしゃべりも楽しいレッスン時間でした＾＾
シフォンケーキを焼いている間には、私のデモで作ったシフォンケーキをご試食いただきましたよ。
メモでいっぱいになったレシピも、焼きたてのシフォンケーキも、良いレッスンのお土産になると言っていただきました♡
世界中、どこの地域もまだまだもうしばらくは大変そうですが、落ち着いてきたら、是非お店を出す夢をオランダで叶えてくださいね♡
お越しいただきありがとうございました＾＾
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