滋賀県高島市
お菓子のおうちサロン
「PetitFour」北野麻紀子です。
夏のセゾンクラスで
メニューに上げていた
「わらび餅」。
うちの子ども達がコレ大好きで、
しょっちゅうリクエストしてくるので、
この夏は数日に１回のペースで
自宅用にも作っています
普通のも美味しいし、
簡単にアレンジをきかせて
抹茶味や、黒糖味も
とっても美味しくておススメです
夏のセゾン受けてくださった方、
こんなアレンジも
おうちで是非やってみてくださいね～
そんなアレンジなお話から、
今日は、先月受講くださった
単発のマドレーヌレッスンを
まだご紹介出来ていなかったので
そちらのレポを
普段は土曜日レッスンに
お越しくださる長浜のKさま。
７月のとある平日。
「この日、午前中だけ予定が
空いています」
ということで、
２時間で可能なレッスンを
ご希望くださり、
単発のマドレーヌレッスンを
させていただきましたよ
今年の春のセゾンクラスで
お教えさせていただいていました
マドレーヌ。
Kさま、
春レッスンは土曜日レッスンが
満席でご予約をお取り
いただけなかったので、
受講いただけなかったんです
（土曜日はレッスン日数が少なくて申し訳ないです）
なので、
この日に単発メニューの受講で
お越しくださいました。
半日だけの貴重なフリーな時間に
「レッスン受けたい」って
思っていただけるなんて、
すごく嬉しかったです
単品のマドレーヌレッスンは、
オレンジ風味のものと、
ショコラ風味。
２種類をお作りいただけます
なめらかなマドレーヌ生地を
作るなら、是非この混ぜ方で
そんな基本のお話から、
マドレーヌの名前の由来まで
お話時間も盛り込んで、
楽しく２時間たっぷり使いましたが
レッスンさせていただきました
２時間しかなかったけど、
焼成時間には、
ちゃっかりティータイムも
できました
できあがったのはこちら
ぷっくりかわいくおへその出た
大成功のマドレーヌ
マドレーヌって、
焼きたてすぐも、とっても美味しい
紅茶に添えて、
パクっと食べれてしまいます。
「あっという間に
なくなってしまいました」
Kさまも、お持ち帰りくださって
すぐにお子さん達やご家族と
その日のうちに
召し上がられてしまったそう
翌日のおやつにまでまわす分が
なかなかないという美味しさです
マドレーヌ専用の貝型が無くても
焼けますから、また是非
おうちでも作っていただいて
お母さんの手作りおやつ
の１品に加えてくださいね
お越しいただき
ありがとうございました
今日ご紹介させていただいたのは
お菓子コース「セゾンクラス」の
過去レッスンから
単品レッスンです。
過去レッスンは全て単品で
レッスンリクエストを
お受けしております。
単品レッスン可能なものと
そうでないものがありますので、
ご希望の方は一度
メールやお申込みフォームから
ご相談くださいね
「PetitFour」自宅レッスンの