宇都宮というと、すぐ、餃子と連想される方も多いと思います、
最近は、LRTの街、
ジャズの街
カクテルの街
など、知らない方も多いと思います、
なぜ、宇都宮市民に餃子が根づいたか？
宇都宮は、戦前、陸軍最強と言われた第14師団がおかれていました、
日露戦争などにも従軍したそうです、
その、大陸からの引揚者が餃子作りを広めたといわれています、
さて、私ごとですが、ジャズもカクテルも、遠い存在です、
餃子ですが、ここ１０年以上餃子専門店に足を向けたことはございません、
まあ、餃子消費量が、浜松に負けたり、宮崎に負けたりしています、
餃子を食べなくなったわけではありません、
家で作ったり、近所の「餃子の大将」で食べたりしています、
専門店は、県外、市外のお客さんで大盛況、
どうも、若いころ、ふらっと入店して、さっと食べて帰るそんな感じだったので今の混雑に耐えられ無くなって、
足が遠のくばかりです、
色々なお店、要は、ブームに乗ってできたお店だらけなので、私のおすすめ２店を紹介したいと思います、
こちらの2店は有名店で知らない宇都宮市民は居ませんので、味も保証付きです、
宇都宮餃子の本流です、
それは、「みんみん」と「餃子の正嗣」です、
この2店は、変わり種餃子などなく、正統派です、
ぜひ、食べてみてください、
「餃子の正嗣」は、宇都宮餃子会の会員ではないので、「宇都宮餃子祭り」には出店していませんので、
お店でご堪能ください。