学校から帰ってきて作りました
『しっとり林檎のケーキ』です
今日のポイント①食べた時にしっとり感＆ふんわ～り感を出すために、お豆腐を入れました★お菓子のコツを知るためにインターネットをお昼休みに見て研究してたらたくさんこの方法が載ってたので試してみたよ
お豆腐はヘルシーだしなんか嬉しいですよねっ
②りんご
は切って生地にただ入れるのではなく一度、塩水につけて少し時間を置くことで甘みを出すようにしました☆そうしたら、さらに
一度フライパンに入れて軽くバターに絡めます♪こうすることによって焼き上がった時に生地になじむよっお菓子作りはちょっとしたひと手間が美味しく仕上がるコツみたいです
③バターで絡めたりんごが生地に入るとちょっとだけどバターの油が生地にしみこみます
こういった場合は生地を流す型はアルミ性の型は不向きみたいです
しっとりと仕上がるためには『耐熱皿』か『紙素材の型』が向いてるみたい私は今回まるーい紙素材型を使いました
熱が全体的に通りやすいし時間通りに焼き上がりました
そしてリンゴだけでは物足りない感じがしたので『クルミ』も入れてみました
まだ味見してないので美味しかったとは言えないケド・・・・きっと美味しくできたはずです
口に合うといいなぁ
このケーキは、明後日の母の日ディナーパーティー
の時のデザートだよっ
みんなに美味しいって言われたら幸せだなぁ
明後日はお料理もするから楽しみだなぁ